Salgados

Pão Chala

Pão "CHALÁ" Ingredientes: 1 chalá ou 8 pãezinhos de véspera 4 ovos 1 copo de açúcar 2 colheres (chá) de canela em pó 1 copo de passas sem sementes. Modo de fazer: Coloque água fervendo sobre a chalá. Escorra a água e esprema o pão, esmigalhando bem. Adicione os ovos, açúcar, canela e as passas, misturando bem e asse em um refratário bem untado a 200º, por mais ou menos 40 minutos, até dourar. Molho de Laranja para Cobertura: Ingredientes: 4 colheres (chá) de maizena 4 colheres (chá) de açúcar uma pitada de sal 10 colheres (sopa) de água 10 colheres (sopa) de suco de laranja 1 colher (chá) de suco de limão 1 colher (sopa) de margarina. Modo de fazer: Em uma panela pequena, misture a maizena, açúcar e sal. Junte um pouco do líquido e misture bem. Acrescente o restante dos ingredientes e leve ao fogo brando para ferver, misturando sempre. Conserve quente e sirva com o kuguel de chalá.